Restaurant de fruits de mer
&
Écailler à Lyon
Chez Antonin
Halles de Lyon Paul Bocuse
Le restaurant chez Antonin est le spécialiste des produits de la mer aux Halles de Lyon depuis 1906. Découvrez sur nos étals des coquillages, des crustacés et des poissons frais, dégustez-les au restaurant ou debout.
Histoire
Notre Restaurant
Le restaurant chez Antonin est le spécialiste des produits de la mer aux Halles de Lyon depuis 1906.
Créée par Antonin Bellegarde aux Halles Cordeliers puis installée par sa fille lors du déménagement aux Halles cours Lafayette en 1970, cette cabane à huîtres fut rachetée par Eric Giraud en 1990 et est toujours située aux Halles de Lyon devenues depuis Halles de Lyon Paul Bocuse.
Le Lieu
Notre Localisation
Comme les 48 commerçants des Halles, Eric Giraud ne propose que des produits d’exception.
Construites en 1859 place des Cordeliers, la ville de Lyon décide d’innover et de créer un lieu à la hauteur de sa gastronomie en construisant les nouvelles Halles dans le quartier en devenir de la Part-Dieu en 1971: 13 500 mètres carrés sur 3 niveaux pour abriter ce que Lyon fait de mieux.
En 2006, après 2 années de travaux, Paul Bocuse accepte de donner son nom à ce lieu unique. Une reconnaissance comme une exigence de qualité.
Plateaux
Nos Plateaux de Fruits de Mer
Le restaurant de fruits de mer Chez Antonin vous propose des plateaux de Fruits de Mer toute l’année. Vous pouvez composer votre plateau en fonction de nos arrivages du jour. Nous respectons les saisons et en fonction du moment où vous nous rendrez visite, nous pourrons vous servir différentes variétés d’huîtres, de coquillages et de crustacés.
Cuisine
Nos Plats Cuisinés
Le restaurant de Fruits de Mer Chez Antonin vous propose également une carte de plats cuisinés. Notre carte contient de quoi satisfaire les gourmets, avec des produits de la mer : encornets à la Plancha, saumons, poissons de saisons cuisinés entiers, et même quelques plats de la terre avec nos escargots de Bourgogne. Nous vous proposons également tous les jour un tarte aux pommes maison.
Saisons
Nos Spécialités
Découvrez nos spécialités liées aux arrivages de saison. Chez Antonin, nous ne travaillons qu’avec des porduits de la mer frais et de saison. Chaque arrivage est différent et nous serons en mesure de vous proposer une expérience différente à chacune vos visites.
Printemps
Aïoli
Sole Meunière
Saint Jacques
Bar Désarêté par le Dos
Encornets à la Plancha
Daurade
Tartare de saumon
Escargot
Hiver
King Crab
Aile de Raie
Huîtres
Moules marinières
Bulots
Crevettes Roses de Madagascar Bio
Crevettes Grises de Bretagne
Sole Meunière
Saint Jacques
Bar Désarêté par le Dos
Encornets à la Plancha
Daurade
Tartare de saumon
Escargot
Été
Aïoli
Sole Meunière
Saint Jacques
Bar Désarêté par le Dos
Encornets à la Plancha
Daurade
Tartare de saumon
Escargot
Automne
Aile de Raies
Huîtres
Moules Marinières – Bouchot de St Michel
Sole Meunière
Saint Jacques
Bar Désarêté par le Dos
Encornets à la Plancha
Daurade
Tartare de saumon
Escargot
Le Restaurant